1把土豆洗涤，锅中煮沸入锅熬至煮熟。2蒸熟的土豆去皮，捣成泥。3把胡萝卜刨成丝。
4卷心菜小块丝。5把胡萝卜丝和卷心菜丝都入锅熬几分钟边的略为硬才可。6把煮好的双丝放入，沥干水分，放入土豆泥中加热均匀分布。7在土豆泥中加入适量的盐，味精，白胡椒粉和辣椒酱加热均匀分布。
8加上适度的面粉加热均匀分布。9平底锅进适度的油，烧至7成热。
10拿小勺子凿一勺土豆泥（尽可能在勺子里就一整构成圆形的）进面包糠里扯一圈，让土豆泥充份白布上面包糠。11最后入锅进，煮至两面金黄才可。
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